清明节的习俗有哪些

各地清明节的习俗

清明节到，全国各地清上穷碧落下黄泉全诗 明节的习俗不一，每一个地方有自己的特

点，如北京清明吃寒食十三绝，广东清明扫墓叫“行清”等。具体各

地清明节的习俗有哪些?小编为您介绍。

各地清明节的习俗

1、北京

传统的“寒食节”又称“换火节”，说的是家家户户烧了一冬的

炉膛，开春后要灭火清理了，所以家里停火一两日，只能吃凉食了。

因此旧时北京很多家庭都在寒食节的前一天准备出次日的`食品，大多

是一些小吃，逐步就演化出了老北京的寒食十三绝。

寒食十三绝是什么?有一种说法，“寒食十三绝”具体包括：蹄烧

饼、螺丝转、子麻花、姜丝排叉、驴打滚、糖火烧、艾窝窝、糖卷馃、

糖耳朵、豌豆黄、焦圈、硬面饽饽、芝麻酱烧饼。另版“寒食十三

绝”：奶油炸糕、螺丝转、子麻花、姜丝排叉、驴打滚、月下独酌赏析 糖火烧、艾

窝窝、面茶、糖耳朵、豌豆黄、焦圈、硬面饽饽、芝麻酱烧饼。

2、浙江

清明节是我国重要的传统节日之一，浙江桐乡民间流传着“清明

大如年”的俗语。桐乡是江南蚕桑的主要产地，其乡间流传着丰富的

蚕乡习俗，清明轧蚕花便是其中具代表性的活动。

在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青

带的干粮。农家有清明吃螺的习惯，这天用针挑出螺肉烹食，叫“挑

青”。吃后将螺壳扔到房顶上，据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠，

有利于清明后的养蚕。清明节这天，还要办社酒。同一宗祠的人家在

一起聚餐。没有宗祠的人家，一般同一高祖下各房子孙们在一起聚餐。

3、广东

传统的广州人向来重视清明扫墓，有在正清当日“行清”的习俗。

“行清”与踏青不同，踏青是郊游，“行清”则是一族人一起约定那

一天齐齐去扫墓。按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸

钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培

上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然苟字组词 后叩头行礼祭拜，后吃掉酒

食回家。

广州魏风伐檀 人祭祀完了后，分了猪肉，并不算完成了拜祭形式，家人会

将猪肉带回家后，配上清明时节的菜蔬“清明荞菜”去炒着吃，还有

不嫌麻烦的人家另外用这个“清明荞菜”配一些鸡蛋丝烧肉丝炸一些

春卷吃，吃完了这些菜肉，这一年的“行清”任务才算完成。

4、重庆

重庆人在清明这天，也有吃寒食的习俗。过爸组词 去人们扫墓时的“清

明食品”，往往是锅魁加卤菜、凉菜。这种锅魁里面夹的“和菜”，

由粉丝、莴笋丝、肉丝(或鸡丝)，加上春芽凉拌而成。扫墓一般都在郊

外，相当于春游，一大家子人还会带上凉面、酒菜、糖果等食品，祭

奠先人后，大家一起吃掉，又有耍的又有吃的，高兴的就是小孩子了。

当时人们扫墓除小学生必背古诗75首带拼音 了带上纸钱香烛外，还会带上一串用纸剪成的纸

串，挂在坟前，用以招魂，俗称“人生得意须尽欢下一句是什么 挂青”。俗话说，“有儿坟上挂白

纸，无儿坟上屙狗屎”，是否有“挂青”，成了一个家庭是否后继有

人，是否兴旺发达，是否父慈子孝的标志。

5、江苏

常州人清明节一大早，家家户户门框上要插柳条和桃花枝，以鲜

艳的红绿祛除隔年的邪祟。而小孩子则是把柳枝编成圆形环圈戴在头

上，或把柳枝连叶带皮捋到顶梢，成一柔软可以抖动的“柳球”。也

有人家将艳丽的桃花插在檐下的门环上，以示清明临门，平安报春，

藉以辟邪，带来福祉。

除了这些，清明节当天，常州人早饭会吃没深坐蹙蛾眉 有馅的糯米大团子。

大团子是春节前就做好了的，放在冷水中泡着，要一直吃到端午节。

清明那天，拿出大团子，切成一片一片的下锅用油煎，根据自语音翻译在线 己的口

味放糖或盐。也有人家会放点柳叶在里面，意为添“青”。常州人还

有在清明节吃青团子的习俗，做青团子要到田头路边去采一种叫“绿

茱头”的野生植物叶子，回来后洗净，揉出绿汁液来，经过滤煮沸后

和米粉而做成青团子。

各地清明习俗不一样，还人类的拼音 有很多有趣的清明习俗，下次小编为您

介绍。