西安肉夹馍里面的肉是什么

西安肉夹馍里面的肉是猪肉。

肉夹馍是我国陕西省传统特色食物之一，在2016年1月的时候，肉夹馍入选了陕西省第五批非物质遗产名录，具有一定的意义。肉夹馍属于陕西小吃、关中小吃，主要是由面粉、猪腿肉制成的，因为形状与汉堡相似，所以也被称为中式汉堡。

肉夹馍外观焦黄，切开后内部层次分明，外酥里嫩，口味为咸、鲜、香，吃的时候要趁热吃，以烫手为佳，吃起来肉香饼酥、香而不腻，深受人们的喜爱。肉夹馍虽然是陕西省的传统小吃，但是已经流行于整个中国了，是炙手可热的销量冠军。