早餐：粥(каша):俄罗斯传统早餐之一，甜咸皆宜，有荞麦、燕麦、米等口味。荞麦粥煮好后沥去水分，口感近似米饭。欧拉季益:传统俄式松饼。有栉瓜、猪或牛肝等咸口味，也有苹果，奇非尔等甜口味。布林饼:传统俄式薄煎饼。有各式甜咸口味、各种造型，是俄国传统节庆--谢肉节的应景食品

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