虾皮是毛虾的干制品,有生干品和熟干品两种。虾皮体小、皮薄,干制后很薄使人感到只是一层皮。而保存虾皮的常见方法有盐水保存法、大蒜保存法、烘干保存法等等。

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虾皮怎么保存不变质