醛和酮的区别在哪（醛和酮的区别）

1、醛和酮有不同的定义，不同的结构，不同的物理性质。醛和酮都是化合物，但它们之间有一些区别。醛和酮也可以通过一些化学方法来鉴别。

2、不同的定义：

3、分子中含有-CHO(醛基)的化合物称为醛，通式为RCHO，其中-CHO为醛基。酮是羰基与两个烃基相连的化合物。根据分子中烃基的不同，酮可分为脂肪族酮、脂环族酮、芳香族酮、饱和酮和不饱和酮。

4、不同的酮有不同的状态，有的是液体，有的是固体，有的是气体。

5、不同的结构：

6、醛的通式为RCHO，官能团-CHO为醛基。醛的通式是RCHO。饱和单醛的通式为CnH2nO。乙醛的分子式为C2H4O，结构式为CH3CHO。

7、官能团是醛基(-CHO)，醛基是通过连接羰基(-CO-)和H原子形成的基团。

8、酮的官能团是羰基C=O，通式是RCOR\ '酮的分子都含有羰基，羰基的碳原子上连接着两个烃基。

9、不同的物理属性：

10、在室温下，除了甲醛是气体，分子中碳原子数小于12的脂肪醛是液体，高级醛是固体；而芳香醛是液体或固体。低级脂肪醛有强烈的刺激性气味，分子中有9个碳原子和分子中有10个碳原子的醛有花香。

11、因此，它经常被用于香水行业。

12、酮是羰基与两个烃基相连的化合物。酮分子不能形成氢键，其沸点低于相应的醇，但羰基氧能与水分子形成氢键，所以低碳酮(低级酮)溶于水。低级酮是气味宜人的液体，而高级酮是固体。